- абрыкосавага джэма - 1/2 шклянкі
- яблычнага воцату - 2 Ст. лыжкі
- таматавай пасты - 1 Ст. лыжка
- аліўкавага алею, а таксама алей для грылю - 2 Ст. лыжкі
- соль і молаты перац - 1 Частка
- свіны выразкі, нарэзанай - 700 Грам
- сярэдні чырвоны лук, нарэзаны - 1 Штука
- зялёнае яблык, нарэзанае на 8 частак - 1 Штука
Нагрэць грыль да сярэдняй тэмпературы. Зрабіць соус. У вялікай місцы змяшаць джэм, воцат, таматавую пасту і 1 сталовую лыжку алею. Заправіць соллю і перцам. Адкласці ў бок. Збярыце 4 доўгіх шампура, чаргуючы 4 кубіка свініны з 2 кавалачкамі лука і 2 лустачкамі яблыка на кожным (пачатак са свінінай і канцы з яблыкам). Вышмаруйце пакінутым алеем і запраўце соллю і перцам. Вышмаруйце алеем краты грылю. Размесціце шампура на грылі і рыхтуйце, ад 6 да 8 хвілін, перыядычна перагортваючы. Паліць шашлыкі прыгатаваным соусам і рыхтаваць яшчэ ад 4 да 8 хвілін.
Колькасць порцый: 4