Рыхтуем шаурму дома Ужо не першы год шаурма карыстаецца папулярнасцю ў якасці хуткага перакусу. Шаурма - блізкаўсходняе страва з питы або лаваша з выкарыстаннем для начыння сечанага мяса і гародніны. Разам з начыннем дадаюць соус, які так жа самы разнастайны. Асобнай гісторыяй гэтай стравы з'яўляецца марынад для мяса. Ён гуляе тут важную ролю і не кожны кухар пагодзіцца падзяліцца сваім рэцэптам. Па складзе марынаду можна нават вызначыць яго рэгіён паходжання. Сёння я вам прапаную просты і смачны спосаб падрыхтоўкі шаурма ў хатніх умовах. Ён не патрабуе вялікіх выдаткаў у прадуктах і часу. Начынне жа можаце карэктаваць на сваё меркаванне.
інгрыдыенты:- Курынае філе 300 г
- Піта 2 шт.
- Агуркі 20 г
- Часнок 2 зубчык
- Ёгурт 3 арт. л.
- Памідоры 20 г
- Капуста белакачанная 100 г
- Перац салодкі 1 шт.
- Кроп свежы 0.25 пучок
- Пятрушка свежая 0.25 пучок
- Цытрына 0.5 шт.
- Папрыка салодкая молатая 0.5 ч. Л.
- Карыца молатая 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
- Соль экстра 1 дробка
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шаурма бярэм курынае філе, Піту або лаваш, ёгурт, аліўкавы алей, часнык, лімон, зеляніна, гародніна і спецыі.
- Крок 2 Усе інгрэдыенты для марынаду - спецыі, аліўкавы алей і сок паловы цытрыны злучаем ў глыбокай талерцы і змешваем.
- Крок 3 Дадаем у соус кавалачкі філе і пакідаем у халадзільніку мінімум на 4 гадзіны, можна на ўсю ноч.
- Крок 4 Промариновавшееся філе абсмажваем на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці.
- Крок 5 Усе прадукты для начыння рэжам саломкай - агурок, салодкі перац, капусту і памідор, зеляніна дробна пасекчы. Яшчэ для начыння я прапаную выкарыстоўваць чесночный соус, яго можна прыгатаваць, змяшаўшы ёгурт і часнык па гусце.
- Крок 6 Піту абмазваць тонкім пластом часночнага суоса.
- Крок 7 Выкладваем мяса і гародніна.
- Крок 8. І згортваем у рол. Наша шаурма гатовая!