Салата з курынымі страўнікамі Галоўны кампанент гэтага салаты - курыныя страўнікі. Прыгатаваныя адмысловай выявай курыныя страўнікі, ствараюць асноўную танальнасць густу. А ці ведаеце вы, наколькі карысныя курыныя страўнікі (іх яшчэ называюць Пупкі)? Яны багатыя бялком і вітамінамі, якія адказваюць за прыгажосць нашых валасоў і скуры. Да таго ж гэта дыетычны прадукт, які можна даваць маленькім дзеткам і ёсць самім, нават у стан «я на дыеце». Пры выбары курыных страўнікаў звярніце ўвагу на іх свежасць. Смачней за ўсё свежыя страўнікі, ня замарожаныя. Яны хутка варацца і атрымліваюцца вельмі мяккія. Страўнікі, паляжаць у замарозцы, на смак жестковаты і патрабуюць працяглай варэння. Салата з курынымі страўнікамі і пекінскай капустай - менавіта тое, што трэба для падтрымання вашага здароўя і захавання прыгажосці. Ён пакідае пасля сябе пачуццё сытасці, але і лёгкасці адначасова. Запраўляць можна як маянэзам, так і смятанай.
інгрыдыенты:- Курыныя страўнікі 400 г
- Капуста пекінская 400 г
- Агуркі 1 шт.
- Фасолю струковая замарожаная 200 г
- Маянэз 100 г
- Часнок 4 зубчык
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль экстра 3 дробка
- Крок 1 Для салаты вам спатрэбяцца курыныя страўнікі (Пупкі), пекінская капуста, фасоля спаржавая замарожаная, агурок, часнык, маянэз або смятана для запраўкі.
- Крок 2 Курыныя страўнікі неабходна добра прамыць, выдаліць тлушч, белыя і жоўтыя плевачка, рэшткі ежы. Затым адварыць да гатовасці ў простай вадзе. Калі страўнікі свежыя і раней ня замарожаныя, то досыць варыць 1 гадзіна. Размарожаныя страўнікі варацца 2-3 гадзіны. Гатоўнасць правярайце нажом. Мяккія на пракол страўнікі, адкіньце на друшляк і дайце сцячы вадзе.
- Крок 3 Нарэзаць страўнікі на тонкія лустачкі.
- Крок 4 На сланечнікавым алеі абсмажыць нарэзаныя страўнікі ў плыні 5 хвілін. Затым дадаць дробна нарэзаны часнык, соль, чорны перац і смажыць далей яшчэ 5 хвілін.
- Крок 5 струковы фасолю пакласці ў кіпячую ваду і варыць на сярэднім агні 5 хвілін, затым адкінуць на друшляк і сцадзіць ваду.
- Крок 6 Пекінскую капусту і агурок нарэзаць тонкай соломкой. Злучыць усе інгрэдыенты разам. Запраўляць і саліць салата перад самай падачай на стол. Інакш гародніна дадуць сок і салата будзе не такім паветраным і храбусткім.