- Шакалад - 100 Грам
- Мукі - 50 Грам
- Брусніцы - 100 Грам
- Цукру - 100 Грам
- Сумесь рэзкіх затавак - 1 Чайная лыжка
- Яек - 3 штукі
- Сметанковае масла - 100 Грам
1. У першую чаргу адлучаецца ад жаўткоў вавёркі. Цяпер трэба добра расцерці з цукрам жаўткі. Ўзбіць у пену вавёркі. Наламаць кавалачкамі шакалад і на вадзяную лазню паставіць Растопліваць. Калі пачне плавіцца шакалад, кладзём трохі сметанковага масла. Цяпер зняць з вадзяной лазні, добранька размяшаць. 2. желтковую сумесь размешваць, і распалены шакалад выліваем у міску. 3. Дадаць у шакаладна-яечную сумесь ўсю муку (мінус адна сталовая лыжка) і зараз змяшаць з рэзкімі затаўкамі. Да аднастайнасці размяшаць. 4. Брусніцы прамываем праточнай вадой, прысыпаем затым яе мукой, і кладзем у цеста. Дадаць асцярожна узбітыя вавёркі і лыжкай змяшаць знізу ўверх. 5. Вышмараваць сметанковым алеем, (гэтак жа трэба пасыпаць і мукой) форму для выпечкі. У форму выліць цеста. 6. У папярэдне прогретой духоўцы, тэмпература сто восемдзесят, хвілін трыццаць пяць-сорак выпякаць пірог. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-7