- сметанковага масла - 10 Ст. лыжак
- цукру - 1 1/4 Кубкі
- несалодка какава - 3/4 Кубкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- экстракта ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- яйкі - 2 штука
- мукі - 1/2 Кубкі
- арэхаў пекан - 2/3 Кубкі
1. Устанавіць бляху ў ніжняй траціны духоўкі і разагрэць яе да 160 градусаў. Заслаць форму для выпечкі або бляху 20х20 см пергаментнай паперай або фальгой, пакідаючы навес на двух процілеглых баках. Змяшаць сметанковае масла, цукар, какава і соль у сярэдняй місцы. 2. Паставіць міску над вялікай рондалем з кіпячай вадой. Памешваць час ад часу да таго часу, пакуль алей растане, і сумесь не стане аднастайнай і досыць гарачай. Прыбраць міску і адставіць у бок, злёгку астудзіць, пакуль сумесь не стане цёплай. 3. Дадаць ванільны экстракт і змяшаць драўлянай лыжкай. Дадаць яйкі па адным за раз, змешваючы пасля кожнага дадання. Калі цеста будзе выглядаць густым, дадаць муку і змяшаць драўлянай лыжкай або гумовым шпателем. 4. Дадаць нарэзаныя грэцкія арэхі, калі вы іх выкарыстоўваеце. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму. 5. Запякаць ад 20 да 25 хвілін. Даць астыць на стойцы. 6. Падніміце краю пергамента або фальгі і перанясіце пірожныя на апрацоўчую дошку. Разрэзаць на 16 або 25 квадратаў.
Колькасць порцый: 8