«Crazy cake» Гэты шакаладна-какосавы кекс рыхтуецца без алею і без яек, на какосавым малацэ (якое я б назвала хутчэй какосавымі сліўкамі, ужо вельмі яно густое і тлустае!), Таму атрымліваецца практычна шедевральный посны кекс, шакаладны-прешоколадный, сапраўдны « Crazy cake »для сапраўдных шокоголиков! Такі кекс мае тонкі густ какоса, ледзь улоўны, атрымліваецца па структуры вільготным і друзлым, сітаватым і мяккім, вельмі добра падымаецца! Мінімум прадуктаў, мінімум выдаткаў часу - і дэсерт гатовы! Падайце такой кекс з малаком!
інгрыдыенты:- Какава парашок 60 г
- Мука пшанічная 200 г
- Какосавае малако 400 мл
- Цукар 150 г
- Разрыхляльнік 12 г
- Шакалад малочны 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 0.2 арт. л.
- Какосавая габлюшка 20 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шакаладна-какосавага кекса нам спатрэбіцца какосавае малако, цукар, какава парашок, пшанічная мука, разрыхляльнік, какосавая габлюшка, малочны шакалад, алей сланечнікавы рафінаваны.
- Крок 2 Злучаем сухія кампаненты: какава парашок, цукар, пшанічную муку, разрыхляльнік.
- Крок 3 Змешваем.
- Крок 4 Ўліваем цёплае какосавае малако (важна - малако павінна быць менавіта цёплае, не халодны!).
- Крок 5 вымешваюць цеста да аднастайнага стану.
- Крок 6 Выкладваем у форму для выпечкі, змазаную алеем. Я выпякала ў сіліконавай форме, таму яе ня змазвала; дыяметр формы 24 см. Выпякаем пры 180 C каля 35 хвілін. Затым перагортваем кекс з формы на плоскае шырокае страва і даём яму цалкам астыць.
- Крок 7 На вадзяной лазні або ў микрволновой печы Растопліваць шакалад разам з 0.2 арт. л. сланечнікавага рафінаванага алею.
- Крок 8 Адразу ж паліваем шакаладнай глазурай астылы шакаладна-какосавы кекс, пасыпаем какосавай габлюшкай. Падаем да стала, калі глазуру астыне і / або застыгне. Падаем да яго малако.