Рыхтуем пясочнае печыва Калі вам аднойчы прапануюць: «Пачаставаць цябе чайным пакуначкам», не спяшаецеся адмаўляцца, не кажаце, што вы п'яце толькі заварной чай ці кава. Магчыма, вас хочуць пачаставаць пяшчотным пясочным печывам з такой назвай. Печыва прадстаўлена ў выглядзе пакуначка гарбаты. Шакаладная глазура прыбрана ўпрыгожвае печыва. Гэта печыва паслужыць выдатным падарункам, калі яго прыгожа ўпакаваць. І лагатып-ўпрыгожванне прыдумайце адпаведны, каб цікава было. Выпякаецца печыва вельмі хутка. Але падрыхтоўка і ўпрыгожванне печыва глазурай патрабуе часу і акуратнасці. І, тым не менш, хочацца спадзявацца, што ў вас абавязкова з'явіцца жаданне спячы такое печыва для сяброў і блізкіх.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 250 г
- Алей сметанковае 125 г
- Цукровая пудра 50 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Шакалад чорны 50 г
- Сліўкі 100 мл
- Соль 5 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць печыва, неабходна ўзяць муку, алей сметанковае, цукровую пудру, жаўток аднаго яйка, соль. Для глазуры - шакалад і вяршкі 10%.
- Крок 2 Халоднае алей нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 3 Абавязкова муку і цукровую пудру прасеяць. Дадаць да алею муку, цукровую пудру і соль.
- Крок 4 Вельмі хутка рукамі перацерці всё в тлустую дробку.
- Крок 5 Дадаць жаўток аднаго яйка.
- Крок 6 Хутка замясіць цеста. Калі цеста будзе крышыцца, дадаць пару сталовых лыжак ледзяной вады.
- Крок 7 Цеста загарнуць у харчовую плёнку. Адправіць у халадзільнік на 30-40 хвілін.
- Крок 8 Гатовае цеста раскачаць. З дапамогай лінейкі падзяліць пласт на прастакутнікі 4х6 см. Надаць ім форму чайнага пакуначка. Зрэзаць куты зверху, зрабіць адтуліну.
- Крок 9 Нарыхтоўкі раскласці на пергаментную паперу на бляху. Выпякаць у гарачай духоўцы 7-10 хвілін пры тэмпературы 180 ° C. Толькі падсушыць, ня смажыць.
- Крок 10 Калі будзе цеста ў маразілцы, прыгатаваць лагатыпы-ўпрыгожвання да печанню.
- Крок 11 Прыгатаваць глазуру. На вадзяной лазні падпаліць шакалад. Дадаць сліўкі. Змяшаць.
- Крок 12 Гатовае печыва выняць з духоўкі. Астудзіць.
- Крок 13 Край печыва апусціць у глазуру. Паставіць Судоку з печывам у халадзільнік, каб шакалад застыў.
- Крок 14 Да гатоваму печанню прымацаваць ўпрыгожванне. Печыва гатова. Можна яго пакаваць у скрынку. Падаваць гасцям да чаю. Выйсце - 80 штук.