- Мука пшанічная - 250 Грам
- Алей сливочнoe - 130 Грам
- Цукровы пясок - 1/2 шклянкі
- Тварог - 230 Грам
- Ванільны цукар - 1 Чайная лыжка
- Сода - 1/2 чайнай лыжкі
Злучаем ў місцы просеянную пакуту і кубікамі нарэзанае сметанковае масла. Перацірала далонямі. Дадаем у цеста ванільны цукар, соду і працёрты праз сіта тварог. Добранька змешваем. Замешваюць цеста да таго часу, пакуль яно не перастане ліпнуць да рук. Раскочваем атрыманае цеста ў тонкі (~ 3 мм таўшчынёй) пласт. Пры раскочванні пажадана не падсыпаць муку, інакш цеста можа стаць занадта жорсткім. З раскочанага тэсту пры дапамозе шклянкі выразаем нарыхтоўкі круглай формы. Адзін бок круглай нарыхтоўкі акуратна абмаквалі ў цукар. Складаем наш гурток напалову такім чынам, каб абмакнуць у цукар частка апынулася ўнутры. Зноў абмаквалі адзін бок нарыхтоўкі ў цукар. Зноў складаем цукровай бокам унутр, пасля чаго зноў абмаквалі адзін бок нарыхтоўкі ў цукар. Для нагляднасці глядзіце на фота. У выніку ў вас павінна атрымацца чвэрць круга з цукрам на ўсіх унутраных паверхнях і на адной вонкавай. Выкладваем атрыманыя нарыхтоўкі на бляху, засланы пергаментнай паперай, цукровай бокам дагары. Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць 25-30 хвілін. Па заканчэнні абумоўленых 25-30 хвілін дастаем гатовае печыва з духоўкі і астуджаюць. Гатова!
Колькасць порцый: 8