Закуска-запраўка з тварагу з зелянінай Большасць з нас прывыклі ёсць тварог са смятанай і цукрам або ў чыстым выглядзе, а ў армянскай кухні ў яго часта дадаюць зеляніна, часнык і спецыі. Атрымліваецца выдатнае самастойнае страва і бяспройгрышная закуска, якая падвышае апетыт. Калі вы сядзіце на дыеце, то алей можна замяніць абястлушчаным кефірам, і то калі тварог сухаваты і рассыпісты. Калі рыхтуеце на ўсю сям'ю, то для дзяцей аддзеліце частка да таго, як будзеце дадаваць часнык і перац - ім можна пакласці гэтых спецый паменш. Часцей за ўсё тварог з часныком па гэтым рэцэпце рыхтуецца як начынне для фаршировки салодкага перцу, памідор, тарталеток або вафельных трубачак, ёю можна нашмараваць бутэрброд з чорнага хлеба, пакласці на тост або крекер. Калі вельмі шчыльна начыніць такой начыннем балгарскі перац, а затым нарэзаць яго на «шайбочки» і абсмажыць з двух бакоў на алеі, атрымаецца выдатная гарачая закуска.На святочным стале выдатна будзе глядзецца талерка з рознакаляровымі агародніннымі кружочкамі, начыненымі мармуровай бел-зялёнай сумессю з тварагу з часнаком, а часу на прыгатаванне сыдзе зусім няшмат. Гэтая закуска з тварагу з часнаком яшчэ раз даказвае, што карысная ежа можа быць вельмі смачнай!
інгрыдыенты:- Тварог 250 г
- Алей сметанковае 50 г
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Кінза свежая 1 пучок
- Часнок 1 зубчык
- Соль 1 дробка
- Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Змяшаць тварог з дробкай солі і чорнага молатага перцу.
- Крок 2 1 вялікі зубчык часныку ачысціць і раздушыць нажом або выціснуць праз чеснокодавилку.
- Крок 3 кінзы і пятрушку дробна насекчы - спатрэбіцца па 1-2 жмені кожнай травы.
- Крок 4 Сметанковае масла павінна быць размягчённым.
- Крок 5 Злучаем усе інгрэдыенты.
- Крок 6 Старанна змешваем да аднастайнага стану і ставім у халадзільнік астудзіцца на 30 хвілін.