- агуркі - 2 штука
- тоўсты кефір - 1 Шклянка
- вада - 1 шклянка
- кроп - 1 Штука (пучок)
- молатыя грэцкія арэхі - 3 Ст. лыжкі
- спецыі - - Па гусце (соль, перац, сушеная папрыка, асафетида)
Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты. Кропу павінна быць шмат. Тут ён мае ролю асобнага кампанента, а не прыправы. Агуркі рэжам дробнымі кубікамі, грэцкія арэхі здрабнеюць пры дапамозе блендера, кроп дробна сячэм. Далей змешваем кефір і ваду, дадаем спецыі і ўсё добранька змешваем пры дапамозе венца. Разліваем кефірную сумесь па сподачках і пароўну раскладваем кампаненты, змешваем, упрыгожваем і халаднік па-балгарску гатовая!
Колькасць порцый: 1-2