- Рэдзька - 500 Грам
- Воцат - 3 Ст. лыжкі
- Раслінны алей - 2 Ст. лыжкі
У старадаўніх рускіх рэцэптах ёсць мноства страў, асновай якіх з'яўляецца рэдзька. Яе можна варыць парыць запякаць церці у салаты ўжываць у волкім выглядзе і гэтак далей. Ёсць шмат разнавіднасцяў рэдзькі і ў кожнай свой густ. Напрыклад, рэдзька белая - на смак вельмі вострая. Чорная жа рэдзька не такая вострая. Падрыхтоўка: Рэдзьку чысцім і добра прамываем ў праточнай вадзе, затым наліваем ў рондаль халоднай вады, цяпер кладзём туды вычышчаную рэдзьку і хвілін на пятнаццаць-дваццаць пакінем яе там. Цяпер рэдзьку абціраць сурвэткай або адкідваем на сіта. Буйную рэдзьку трэба нарэзаць на часткі, затым на тарцы яе здрабняем, запраўляем раслінным алеем, воцатам і соллю. Складаем цёртую рэдзьку ў салатнік невялікі горкай. Пасыпаем зелянінай і упрыгожваем салатай. Можна прыгатаваць цёртую рэдзьку з рэпчатым лукам (яго трэба дробна-дробна нарэзаць, і абсмажыць на патэльні ў раслінным алеі). Цёртая рэдзька з алеем гатовая, смачна есці!
Колькасць порцый: 4