Каша з гароднінай Аб карысці аўсянай кашы мала хто не ведае, і яе ўжо сапраўды цяжка пераацаніць. І калі мы прывыклі да рэцэптах салодкай кашы з садавінай, мёдам, варэннем, сухафруктамі, то я прапаную супрацьлеглы варыянт з смажанымі гароднінай. І пакуль сезон гародніны застаецца адкрытым, трэба паспець скарыстацца гэтым момантам! Такая каша не менш карысная і смачная, а значыць яе можна не толькі на сняданак, а таксама на абед і вячэру - постаці гэта не пашкодзіць, і голад, ужо сапраўды, знікне. Гародніна рыхтуюцца вельмі хутка, пакуль варыцца каша, і часу смачны і карысны сняданак-абед-вячэра шмат не адымае!
інгрыдыенты:- Аўсяныя шматкі 100 г
- Гарбуз 50 г
- Моркву 1 шт.
- Лук рэпчаты 0.5 шт.
- Агуркі салёныя 2 шт.
- Алей сланечнікавы нерафінаваны 2 арт. л.
- Памідоры 1 шт.
- Соль 0.5 г
- Вада 300 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі аўсянкі з гароднінай нам спатрэбяцца аўсяныя шматкі, гарбуз, моркву, цыбулю, карнішоны, алей, памідоры, соль. Шматкі можна ўзяць любыя да спадобы (у мяне дробнага памолу).
- Крок 2 Прамыць шматкі, пакуль вада не будзе празрыстай, пасаліць і зварыць кашу.
- Крок 3 Аўсянка павінна атрымацца ня вадкая, дастаткова густая, каб не расцякалася па талерцы.
- Крок 4 Гарбуз і морква ачысціць, нацерці на буйнай тарцы. Памідоры, лук і карнішоны нарэзаць дробнымі кубікамі.
- Крок 5 Разагрэць на патэльні раслінны алей і абсмажыць разам лук, карнішоны і моркву да залацістага колеру.
- Крок 6 Дадаць да абсмажанай гародніне гарбуз і гатаваць яшчэ 1 хвіліну.
- Крок 7 Дадаць рэзаныя памідоры, пасаліць і смажыць да таго часу, пакуль морква не стане мяккай яшчэ хвілін 5.
- Крок 8 Гародніна павінны цалкам прахарчавацца вылучыўся сокам. У залежнасці ад гатунку таматаў (ёсць гатункі зусім ня сакавітыя з цвёрдай мякаццю, якія дрэнна аддаюць сок), можна дадаць пару лыжак вады ці таматнага соку, зачыніць вечкам і патушыць яшчэ пару хвілін.
- Крок 9 Выкласці на талерку кашу, зверху пакласці горкай смажаныя гародніна, даць кашы прахарчавацца і можна падаваць на стол.