Сметанный торт з вішняй Гэты торт вельмі падобны на «Кучаравы пудзель», хоць інгрэдыенты бываюць розныя. Сметанный торт, просты ў падрыхтоўцы, смачны і прыбраны, вельмі мяккі, нават паветраны. Прыемную кіслінку надае вішня. Рэцэпт актуальны напярэдадні будучых святаў. Калі вы яшчэ не рыхтавалі такі торт, сьпячы, ручаюся, што не пашкадуеце.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 2 шт.
- Вішня замарожаная 150 г
- Цукар 150 г
- Згушчанага малако 200 г
- Смятана 200 г
- Какава парашок 2 арт. л.
- Сода 1 ч. Л.
- Мука пшанічная 2 арт.
- Сок цытрынавы 1 ч. Л.
- Цукар 70 г
- Смятана 500 г
- Какава парашок 3 арт. л.
- Цукар 4 арт. л.
- Малако 4 арт. л.
- Алей сметанковае 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі торта «Панча» спатрэбяцца: яйкі, смятана, згушчанага малако, цукар, сметанковае масла, какава-парашок, мука.
- Крок 2 А таксама вішня без костачак, малако і сода харчовая.
- Крок 3 Яйкі злучаем з цукрам (150 г) і злёгку ўзбіваем.
- Крок 4 Дадаем 200 г смятаны тлустасцю 10-15%.
- Крок 5 Яйкі з цукрам і смятанай змешваем. Дадаем згушчанага малако і соду, пагашаную воцатам або цытрынавым сокам.
- Крок 6 Затым кладзём муку і добра змешваем.
- Крок 7 Дадаем 2 сталовыя лыжкі какавы.
- Крок 8. І зноў змешваем.
- Крок 9 Цеста выліваем у форму для выпечкі і ставім у духоўку, разагрэтую да 175-180 ° C. Дыяметр маёй формы 20 см.
- Крок 10 Выпякаем 35-40 хвілін.
- Крок 11 Корж астуджаем і разразаем на невялікія кавалачкі адвольнага памеру.
- Крок 12 Рыхтуем крэм для торта. Смятану тлустасцю 20-25% злучаем з цукрам.
- Крок 13 Смятану з цукрам змешваем.
- Крок 14 На страву выкладваем кавалачкі коржа і змазваем крэмам.
- Крок 15 Затым кладзём вішню.
- Крок 16. І так, пакуль не скончацца кавалкі коржа, выкладваем крэм і вішню, фарміруючы торт.
- Крок 17 Рыхтуем шакаладную глазуру. У рондаль наліваем малако, кладзём 4 сталовыя лыжкі цукру, 3 сталовыя лыжкі какава-парашка і 50 г сметанковага масла.
- Крок 18 Ставім рондаль на пліту, змешваем і варым да атрымання аднастайнай масы.
- Крок 19 Шакаладную глазуру астуджаем і паліваем торт.