- Вішня без костачак - 300 Грам
- Цукар - 5 Ст. лыжак
- Крухмал - 1 Чайная лыжка
- Мука - 250 Грам
- Яйкі - 4 штука
- Малако - 600 мілілітраў
- Соль - 1 Дробка
- Сметанковае масла - 50 Грам
Пачнем з падрыхтоўкі вішнёвага падліўкі. Кладзём вішню ў рондаль, дадаем цукар і паўшклянкі вады. Даводзім да кіпення, затым змяншаць агонь і варым яшчэ 2-3 хвіліны. Дадаем у вішнёвы соус разведзены ў невялікай колькасці (паўшклянкі) вады крухмал, размешваць і варым яшчэ 2-3 хвіліны. Соус трохі згусне, і нам застанецца толькі здрабніць яго пры дапамозе блендера да аднастайнасці. Вішнёвы соус гатовы - пералівалі яго ў якую-небудзь ёмістасць і на 10 хвілін ставім у халадзільнік, хай трохі астыне. Звычайным спосабам рыхтуем бліны. Ўзбіваем венцам муку, яйкі, малако, трохі сметанковага масла. Па гусце - соль і цукар. На змазанай сметанковым маслам патэльні смажым блінцы. Чым танчэй будуць блінцы - тым лепш, таму на патэльню налівайце трохі тэсту, літаральна 2 сталовых лыжкі. Калі ўсе блінцы выпекуць, адразу ж падаем іх з трохі астуджаным вішнёвым соўсам. Мммм, смачна :) Упрыгожыць можна міндальнага габлюшкай або цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 5-6