- Мука - 250 Грам
- Алей - 180 Грам
- Цукровая пудра - 100 Грам
- Жаўткі - 2 штука
- Соль - - Па гусце
- Маскарпоне - 250 Грам
- Сліўкі - 100 мілілітраў
- Чырвоная парэчка - 1,5 шклянкі
- Цукар - 1 Шклянка
- Жэлацін пласцінамі - 8 Штук
Пачынаем стандартна - пры дапамозе міксера злёгку ўзбіваем сметанковае масла з цукровай пудрай. Дадаем у сумесь два жаўтка, муку і дробку солі. Пры жаданні можна дадаць трохі маку. Ўзбіваем да аднастайнай мяккай кансістэнцыі. Заварочваем цеста ў плёнку - і ў халадзільнік на 20 хвілін. Затым цеста раскочваем і выкладаем у формачку. Выпякаем 30 хвілін пры 180 градусах. А пакуль цеста выпякаецца, перабіраем парэчку - маім, чысцім ад смецця, лісцікаў і пэндзлікаў. Бярэм паўтара шклянкі вады, дадаем у яго паўшклянкі цукру і дзве жменькі парэчкі. Даводзім да кіпення і працаджваем. Гэта будзе парэчкавы сіроп, які нам яшчэ спатрэбіцца. Як паказана ў інструкцыі, замочваем пласціны ў жэлацін. Затым адціскаюць і кладзем у гарачы парэчкавы сіроп. Жэлацін павінен цалкам растварыцца. Міксерам ўзбіваем маскарпоне, вяршкі і наш парэчкавы сіроп з жэлацінам. Выкладваем атрыманую сумесь на испекшееся цеста і ставім у халадзільнік на ноч. Калі застыгне - пасыпаем зверху ягадамі. Раніцай дастаем з халадзільніка такую вось прыгажосць :) Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 7-8