Запяканка з зялёнай грэчкай Зелёная грэчка вельмі карысны прадукт, але, на жаль, яна не так папулярная, як грэчка абсмаленыя, да спадобы якой мы ўсе прывыклі з дзяцінства. Гэта тая ж грэчка, проста не абсмаленыя - жывая. Калі вы залье яе невялікай колькасцю вады, то яна дасць парасткі, вельмі карысныя і пажыўныя, звычайная грэчка ня прарасце. Гэты прадукт валодае вельмі далікатным густам і важны для здаровага харчавання. Яе можна выкарыстоўваць для гарніраў, яна вельмі карысная дзецям. Зелёная грэчка больш слізістая і таму карысная людзям, якія перажываюць праблемы з ЖКТ. Цяпер яна ёсць у вольным продажы, у аддзелах здаровага харчавання. Зелёная грэчка вельмі добрая для пачатку дня, таму спяшаюся прапанаваць рэцэпт для сняданку.
інгрыдыенты:- Крупы грачаная зелёная 100 г
- Тварог 200 г
- Цукар 10 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Вішня вяленая 20 г
- Смятана 50 г
- Варэнне Вішнёў 3 арт. л.
- Крок 1 Возьмем, тварог вясковы крупнозерністой, смятана тлустасцю 15%, яйка, варэнне, вяленую вішню і грачаную зялёную крупы.
- Крок 2 Для параўнання хачу паказаць як выглядае зёленая грэчка, яна злева. Яна не падвяргалася тэрмічнай апрацоўцы таму мае больш светлы колер і пяшчотны смак.
- Крок 3 Зялёную грэчку заліваем халоднай вадой і пакінем на 15 хвілін, затым промоем халоднай вадой. Затым зноў зальём халоднай вадой, на 100 грам грэчкі 180 мл вады. Пасля закіпання варыць 3 хвіліны. Зняць з агню і даць настаяцца 20 хвілін.
- Крок 4 Пакуль грэчка даходзіць да гатоўнасці, зоймемся тварагом. Дадамо у яго цукар (можна і не дадаваць, калі ваша варэнне будзе моцна салодкім), вяленую вішню, яйка, смятану.
- Крок 5 Змяшаем.
- Крок 6 Грэчку трохі астудзіць і дадаць у тварог.
- Крок 7 Выкласці ў змазаную алеем парцыённую форму.
- Крок 8 Пакласці варэнне да спадобы. Я дадавала Вішнёў без костачак, і паставім у духоўку на 15-20 хвілін пры 190 ° C.
- Крок 9 Запеканка гатовая, падаваць гарачай.