Тарту з какосавым крэмам

1. Прыгатаваць начынне. Разрэзаць сметанковае масла на 8 кавалкаў. Дадаць малако і соль у л інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Прыгатаваць начынне. Разрэзаць сметанковае масла на 8 кавалкаў. Дадаць малако і соль у літровы рондаль і давесці да кіпення на сярэднім агні. Змяшаць цукар і крухмал ў місцы, затым узбіць з яйкамі, ванільным і какосавым экстрактамі. Калі малако закіпіць, уліць трохі малака да яечнай сумесі і ўзбіць венцам. Паступова дадаць астатняе малако. Выліць сумесь зваротна ў рондаль і рыхтаваць на сярэднім агні, стала узбіваючы, пакуль сумесь не згусне і не пачне кіпець. Гэта зойме ўсяго толькі некалькі хвілін. Хутка выліць крэм праз сіта, усталяванае над міскай. Выкарыстоўвайце гумовы шпатель для выгоды. Даць астыць на працягу некалькіх хвілін, зрэдку памешваючы. Затым змяшаць начынне са сметанковым алеем, дадаючы па 2 кавалачкі алею за раз. Накрыць міску з начыннем поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на 3-4 гадзіны або на ноч. 2. Зрабіць скарыначку. Нарэзаць сметанковае масла на кавалкі. Змяшаць муку, цукар і соль у місцы кухоннага камбайна. Дадаць сметанковы алей і змяшаць да кансістэнцыі дробак, на працягу 2-3 секунд. Дадаць жаўток і змешваць 30-45 секунд. Апырскаць форму алеем. Выкласці прыгатаванае цеста ў форму, прыціснуць да паверхні і сфармаваць борцікі па краях. Замарозіць цеста па меншай меры за гадзіну да выпечкі. Разагрэць духоўку са стойкай у сярэднім становішчы да 190 градусаў. Апырскаць адзін бок фальгі алеем і накрыць цеста змазанай бокам. Выпякаць 25 хвілін, затым зняць фальгу і працягваць выпякаць, пакуль скарыначка не стане залацістага колеру, каля 8 хвілін. Даць астыць. 3. Дастаць астуджаную начынне з халадзільніка і змяшаць з несалодка какосавай габлюшкай. Выкласці начынне па-над скарыначкі і разраўнаваць гумовым шпателем. Накрыць Тарту поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік мінімум на 3 гадзіны. На працягу гэтага часу цеста прахарчуецца начыннем і стане мякчэй, а начынне згусне. Перад падачай прыбраць поліэтыленавую плёнку з Тарту, пасыпаць падсмажанай какосавай габлюшкай і ўпрыгожыць узбітымі сліўкамі, калі неабходна. Разрэзаць Тарту на кавалкі і падаваць.

Колькасць порцый: 10