Зручная закуска з яек і паштэту Фаршаваныя яйкі вельмі зручная закуска для святочнага стала, не толькі таму што іх зручна ёсць і яны выглядаюць апетытна, але і тым, што іх можна начыніць прама перад падачай паштэтам, які вы прыгатавалі напярэдадні. Прапаную рэцэпт рыбнай паштэту з кансерваванай гарбушы, па жаданні вы можаце ўзяць любую іншую кансерваваную рыбу, але лепш, калі гэта будуць прадстаўнікі ласосевых. І хай вас не палохае тое, што упрыгожваюцца такія яйкі чырвонай ікрой - на дзясятак яек спатрэбіцца ўсяго пару чайных лыжак.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 7 шт.
- Гарбуша кансерваваная ва ўласным соку 100 г
- Батон 50 г
- Цытрына 0.5 шт.
- Смятана 2 арт. л.
- Маянэз 1 арт. л.
- Кроп свежы 30 г
- Ікра чырвоная 30 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі фаршаваных яек вам спатрэбяцца: кансерваваная чырвоная рыба, яйкі, батон, маянэз, смятана, цэдра паловы цытрыны, зеляніна кропу і чырвоная ікра для ўпрыгожвання.
- Крок 2 Адварыце яйкі ўкрутую.
- Крок 3 Натрыце цэдру паловы цытрыны.
- Крок 4 Батон здрабніце ў блендере.
- Крок 5 Кансерваваную рыбу здрабніце пры дапамозе відэльцы або блендера.
- Крок 6 Яйкі разрэжце ўздоўж на палоўкі.
- Крок 7 Акуратна дастаньце жаўткі, для гэтага як правіла досыць усяго толькі іх выціснуць.
- Крок 8 Складзеце ў міску усе інгрэдыенты паштэту: рыбу, батон, смятану, маянэз, жаўткі і цэдру цытрыны.
- Крок 9 Здрабніце блендеров да аднароднай масы.
- Крок 10 Дадайце дробна нарэзаны кроп і змяшайце. Гатовы паштэт можна прыбраць у халадзільнік.
- Крок 11 Незадоўга да сервіроўкі стала начыніце яйкі атрыманых паштэтам, пры дапамозе двух чайных лыжак (счышчаюць шарык з начыння адной лыжкай аб іншую, тым самым выкладваючы яго ў яечны бялок).
- Крок 12 Фаршаваныя яйкі можна ўпрыгожыць ікрой і падаваць на стол, выклаўшы на лісце салаты з алівамі.