- мукі - 2 Кубкі
- цукру - 2 1/2 Кубкі
- какава-парашок - 3/4 Кубкі
- соды - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- расліннага алею - 1 Шклянка
- смятаны - 1 Шклянка
- вады - 1 1/2 Кубкі
- белага воцату - 2 Ст. лыжкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 2 штука
- арахіса - 1/2 Кубкі
- Арахісавае масла: сметанковага сыру - 300 Грам
- сметанковага масла - 120 Грам
- цукровай пудры - 5 кубкаў
- арахісавага алею - 2/3 Кубкі
- Шакаладная глазура: шакаладу - 240 Грам
- арахісавага алею - 3 Ст. лыжкі
- кукурузнага сіропу - 2 Ст. лыжкі
- малака - 1/4 Кубкі
- сліўкі - 1/4 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем 3 круглыя формы для пірага, заслаць яе пергаментам і вышмараваць яго алеем. Прасеяць муку, цукар, какава-парашок, соду і соль у вялікую міску. Змяшаць. Дадаць раслінны алей і смятану, узбіць. Паступова дадасць ваду і ўзбіць. Ўзбіць з воцатам і ванільным экстрактам. Ўзбіць з яйкамі да аднастайнасці. Падзяліць цеста паміж трыма падрыхтаванымі формамі. Запякаць ад 30 да 35 хвілін. Даць астыць у форме каля 20 хвілін. Выняць з формы, выдаліць пергамент і даць Каржу цалкам астыць. Тым часам прыгатаваць арахісавае масла. У вялікай місцы электрычным міксерам ўзбіць сметанковы сыр і масла. Паступова дадаць цукровую пудру, па 1 шклянцы за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Ўзбіваць на сярэдняй хуткасці ад 3 да 4 хвілін. Дадаць арахісавае масла і ўзбіць да аднастайнасці. 2. Выкласці адзін астуджаны корж на вялікі страва і вышмараваць 2/3 кубкі арахісавага крэму. Паўтарыць з астатнімі пластамі. Верхавіну і бакі пірага вышмараваць пакінутым крэмам. Паставіць пірог у халадзільнік на 15-20 хвілін. Тым часам прыгатаваць шакаладную глазуру. У місцы, усталяванай над рондалем з кіпячай вадой, змяшаць нарэзаны шакалад, арахісавае масла і кукурузны сіроп. Варыць, пакуль шакалад не растане, і сумесь не стане аднастайнай. Зняць з агню і ўзбіць са сліўкамі. 3. Заліць пірог цёплай шакаладнай глазурай, разраўнаваць шпателем. Паставіць у халадзільнік па меншай меры на 30 хвілін. Прыбраць з халадзільніка прыкладна за 1 гадзіну перад падачай. Ўпрыгожыць зверху сечаным арахіс і падаваць.
Колькасць порцый: 12-16