Тартар з стронгай і авакада

Рыхтуем тартар Тартар, салата з дробна нарэзаных прадуктаў - гэта хуткае, элегантнае і вельмі смачнае страва! Салата з чырвонай рыбы, мяккага авакада, пругкіх крэветак і сакавітага лайма вельмі вытанчана дапаўняе невялікая колькасць тоўстай смятаны, чырвонай ікры і чорны свежемолотый перац. Упэўнена, што гурманы па вартасці ацэняць гэта вынікае. Гэты тартар валодае глыбокім букетам густу: у першую чаргу адчуваецца густ стронгі халоднага вэнджання, затым прысмак лайма дае аб сабе ведаць, а пасля ідзе адчуванне остринки чорнага перцу. Прызнаюся, было жаданне і ў склад асноўнай масы дадаць чырвоную ікру, ўзбагаціць, так бы мовіць. Добра, што не паступіла такім чынам. Невялікі акцэнт з чырвонай ікры нашмат слушней. Рыбу можна браць іншую (сёмгу, ласось), але пажадана падвэнджаны. Маса крэветак указана ўжо ў вычышчаным выглядзе. Суадносіны авакада, крэветак і рыбы не з'яўляецца догмай і можа вар'іравацца ў залежнасці ад уласных пераваг.

Рыхтуем тартар Тартар, салата з дробна нарэзаных прадуктаў - гэта хуткае, элегантнае і вельмі смачнае страва! Салата з чырвонай рыбы, мяккага авакада, пругкіх крэветак і сакавітага лайма вельмі вытанчана дапаўняе невялікая колькасць тоўстай смятаны, чырвонай ікры і чорны свежемолотый перац. Упэўнена, што гурманы па вартасці ацэняць гэта вынікае. Гэты тартар валодае глыбокім букетам густу: у першую чаргу адчуваецца густ стронгі халоднага вэнджання, затым прысмак лайма дае аб сабе ведаць, а пасля ідзе адчуванне остринки чорнага перцу. Прызнаюся, было жаданне і ў склад асноўнай масы дадаць чырвоную ікру, ўзбагаціць, так бы мовіць. Добра, што не паступіла такім чынам. Невялікі акцэнт з чырвонай ікры нашмат слушней. Рыбу можна браць іншую (сёмгу, ласось), але пажадана падвэнджаны. Маса крэветак указана ўжо ў вычышчаным выглядзе. Суадносіны авакада, крэветак і рыбы не з'яўляецца догмай і можа вар'іравацца ў залежнасці ад уласных пераваг.

інгрыдыенты: інструкцыі