Смачны салата Сакрэт гэтага салаты складаецца ў тым ... У тым, што няма ніякага сакрэту! Проста пісьменна падабраныя інгрэдыенты смачна сумясціліся ў адным салаце. Смачныя прадукты і цікавая запраўка. Такая страва будзе дарэчы нават на святочным стале, у якасці закускі або вячэры. Адзін амерыканскі рэстаратар неяк сказаў: «У галоўным страве адштурхоўвацца не ад рэцэпту, а ад таго, што стаяў вы знойдзеце на рынку». Узгадайце, колькі разоў вы замянялі адзін інгрэдыент іншым або зусім выключалі яго з рэцэпту. На гэта заўсёды ёсць толькі дзве прычыны: ненавісны вамі прадукт або адсутнасць такога ў продажы. Вось менавіта на стадыі замены кампанентаў важна разумець чым менавіта можна іх замясціць, каб не сапсаваць страву. Ну і вядома, якасць прадуктаў. Заўсёды звяртайце ўвагу на свежасць гародніны, рыбы і мяса. Прывучыць сябе чытаць тэрміны прыдатнасці. Паважайце свой арганізм і ня труціце яго.
інгрыдыенты:- Сёмга салёная 200 г
- Авакада 1 шт.
- Салата зялёны 1 пучок
- Соль 3 дробка
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Цытрына 0.5 шт.
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Мёд 1 арт. л.
- Гарчыца 2 ч. Л.
- Крок 1 Для такога салаты падрыхтуйце: лісце салаты, авакада, слабосолёную або падвэнджаны чырвоную рыбу. Для запраўкі: мёд, гарчыцу, аліўкавы алей, сок цытрыны.
- Крок 2 Авакада ачысціць ад лупіны і пасекчы на маленькія кубікі.
- Крок 3 Рыбу тонка парэзаць.
- Крок 4 У піялы злучыць сок цытрыны, мёд, гарчыцу і аліўкавы алей. Пасаліць па гусце. Старанна змяшаць венцам.
- Крок 5 На талерку выкласці салатныя лісце, а зверху пакласці авакада.
- Крок 6 Дадаць рыбу і паліць падліўкай. Пасыпаць молатым чорным перцам і падаваць да стала.