- Нут (кансерваваны або свежы) - 1 1/3 Кубкі
- Тахини (паста з молатага кунжутное семені) - 1/2 Кубкі
- Свежевыжатый цытрынавы сок - 2 Ст. лыжкі
- Часнок - 2 зубчыка
- Соль - 3/4 чайнай лыжкі
- Вада - 1/4 Кубкі
1. Калі выкарыстоўваеце свежы нут - ачысціце яго. Затым раздрабніць ў блендере. 2. У блендер да нуту дадайце тахини, часнык, соль і цытрынавы сок. Узбівайце да атрымання аднастайнай пасты. 3. У працэсе змешвання дадавайце па лыжцы вады. Так паста атрымаецца шаўкавістай і вельмі пяшчотнай. 4. Паспрабуйце. Калі трэба - дадайце цытрынавага соку, солі або часныку, змяшайце. Затым выкладзеце ў посуд для падачы на стол. 5. Гатовы хумус на паўгадзінкі змесціце ў халадзільнік. Перад падачай апырскайце аліўкавым алеем і "подпудрите" чырвонай молатай папрыкай. Прыемнага!
Колькасць порцый: 4-6