- алею - 110 Грам
- цыбуліны - 2 штука
- грыбоў, буйна парэзаных - 225 Грам
- падліўкі - 1 Чайная лыжка
- яйка - 1 Штука
- кайенского перац - 1 Па гусце
Растапіць 75 г масла, дадаць лук і тушыць 5 хвілін да мяккасці. Дадаць грыбы, кайенского перац і соус. Старанна змяшаць, накрыць вечкам і тушыць на павольным агні 25-30 хвілін. Пакласці змесціва ў блендер або кухонны камбайн і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Выкласці сумесь у рондаль і дадаць яйка. Варыць на вельмі павольным агні, пакуль маса не згусне, імкнучыся не даводзіць да кіпення. Выліць масу ў маленькае страва і астудзіць. Падаваць у якасці паштэту да тостам і булачка.
Колькасць порцый: 4