- Балгарскі перац - 2 штука
- Грэцкія арэхі - 30 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Цытрынавы сок - 3 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Пучок пятрушкі - 1 Штука
Для пачатку памыем перац, нарэжам на дзелькі (як на фота), выдалім семечкі і асяродкі. Дзелькі кладзем у посуд для запякання і ставім на 40 хвілін у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Паралельна гэтаму, дробна наразаем часнык. Дробна сячэм пятрушку. Пры дапамозе блендера здрабняем ў дробку нашы грэцкага арэха. Калі перцы выпекуць - перакладаем іх у асобнае страва, туды ж дадаем сечаны часнык і грэцкія арэхі. Паліваем цытрынавым сокам і аліўкавым алеем, пасля чаго адпраўляем у халадзільнік на 1 гадзіну. Астуджаныя перцы можна падаваць да стала, пасыпаўшы іх свежай пятрушкай. Ўпрыгожыць можна цэлымі грэцкімі арэхамі. Калі хочаце гарачае страва - сагрэйце яго ў духоўцы яшчэ раз.
Колькасць порцый: 3-4