- Трэска - 600 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Яечны жаўток - 3 штукі
- Рукалы - 50 Грам
- Размарын галінкі - 1 Штука
- Яечны бялок - 3 штукі
- Вяршкі 20-22% - 100 мілілітраў
Трэску разам з галінкай размарына кладзём у халодную ваду. Даводзім ваду да кіпення, пасля чаго зліваем. Кавалачкі зварыш рыбы складаем ў чару блендера. Здрабняем да аднастайнасці. Вавёркі ўзбіваем разам са дробкай солі да кансістэнцыі густой пены. Жаўткі злёгку ўзбіваем з вяршкамі і дадаем да нашай рыбе. Рукколу таксама здрабняе і дадаем да трасцэ. Цяпер дадаем да рыбы узбітыя вавёркі, акуратна змешваем. Змешваць трэба вельмі акуратна, каб заставалася як мага больш паветра. Формы для запякання змазваем сметанковым алеем. Выкладваем у іх нашу рыбную масу. Выпякаем 15-20 хвілін пры 200 градусах. Гатова! Падаваць гарачым прама ў тым жа збанку, у якім і запякаюць.
Колькасць порцый: 6-7