- Корань салеры - 150 Грам
- Лук порей або рэпчаты - 100 Грам
- Бульба - 3-4 Штук (сярэдняга памеру)
- Алей сметанковае - 30 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Сліўкі - 150-200 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка (па гусце)
- Перац чорны молаты - 1 Дробка
- Вада - 1,5 шклянкі
- Зеляніна кропу або пятрушкі - 20 Грам
Салера здаўна лічыцца вельмі карысным гароднінай і ўжываць яго ў ежу рэкамендуецца пры шматлікіх хваробах. Ды і здаровым людзям ён не пашкодзіць - ён амалоджвае і ачышчае наш арганізм. Калі вам не падабаецца салера - значыць да гэтага часу вы яго рыхтавалі няправільна. Рызыкніце яшчэ разочак :) Распавядаю, як прыгатаваць суп-пюрэ з салеры: 1. Які чысціцца і наразаем цыбулю. Зубчыкі часныку чысцім і дробна сячэм. 2. Злёгку абсмажваем на сметанковым алеі лук і часнык. Зручна гэта рабіць адразу ў рондалі, у якой будзем варыць суп. 3. Які чысціцца корань салеры і бульбу. Маім і наразаем дробнымі кубікамі. 4. Дадаем бульбу і салера да цыбулі і часныку і пару хвілін абсмажваем. 5. Заліваем вадой і солім. варым да гатовасці. 6. Гатовыя гародніна здымаем з агню, дадаем сліўкі, Перчем і ўзбіваем блендеров. калі суп атрымліваецца густоватая - дадайце або кіпячонай вады ці вяршкоў. Суп рэкамендую падаваць адразу ж, пакуль ён гарачы. Пасыпце зелянінай і падайце да яго сухарыкі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5