- Курынае філе - 500 Грам (можна выкарыстоўваць мякаць свініны або ялавічыны)
- Бульба - 700 Грам
- Маладая крапіва - 200 Грам
- Лук - 200 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
Курынае філе памыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Складзеце мяса ў рондаль, заліце халоднай вадой і варыце да гатовасці (каля 30 хвілін для курыцы, каля гадзіны для свініны і ялавічыны). Вычышчаны лук дробна нашаткуйце. Дробна нашаткуйце помытые маладую крапіву. Зеляніна можна абліць кіпенем, а можна проста выкарыстоўваць гумовыя пальчаткі. Вычышчаны бульба нарэжце кубікамі і дадайце ў кіпячы булён. Варыце 5 хвілін. Затым дадайце лук (сырой або абсмажаную), і нарэзаную крапіву. Варыце да гатовасці бульбы, гэта значыць прыкладна 5 хвілін. Пасоліце і паперчыце суп, зніміце з агню, накрыйце вечкам і дайце настаяцца 5-10 хвілін. Суп гатовы! Разлівайце па талерках і падавайце да стала. Пры падачы можна ўпрыгожыць талеркі палоўкамі варанага яйка.
Колькасць порцый: 6