- Капуста - 1/2 штука (качан)
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Буракі - 1-2 Штук
- Часнок - 2-3 зубчыкаў
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Спецыі, перац, соль - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
- Таматная паста - 2 Ст. лыжкі
Буракі паставіць варыцца, у гэты час ачысціць моркву, нацерці яе на тарцы, лук парэзаць паўколамі. Затым наліць у патэльню алей і абсмажыць гародніна да напалову. Капусту нашаткаваць і дадаць на патэльню. Гародніна пасаліць, паперчыць, дадаць спецый і абсмажваць, увесь час змешваючы. Затым заліць у патэльню вады і тушыць на сярэднім агні пад вечкам каля 15 хвілін. Затым буракі пачысціць, нацерці на тарцы, дадаць у патэльню, далей дадаць нарэзаны дробна часнык і дзве лыжкі таматавай пасты, уся гародніна змяшаць і тушыць пад вечкам яшчэ каля 5 хвілін. Капусту падаваць як гарнір ці як асобнае страва.
Колькасць порцый: 3-4