- Маш - 250 Грам
- Моркву - 200 Грам
- Раслінны алей - 150 мілілітраў
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Бараніна - 400 Грам
- Рыс - 250 Грам
Маш трэба замачыць у халоднай вадзе прыблізна на 1 гадзіну. Лук нарэжам тонкімі паўколамі, морква - тонкай соломкой. Бараніну наразаем невялікімі кубікамі. Бярэм казан або таўстасценную рондаль, выліваць туды алей, разаграваем яго. Калі алей падцепліць (кіпення чакаць не трэба - проста нагрэйце), кідаем у яго лук і абсмажваем да залацістага колеру. Затым дадаваны ў рондаль мясную мякаць. Абсмажваем да адукацыі карычневай скарыначкі. Далей надыходзіць чаргу морквы - яе таксама кідаем да мяса і цыбулі і абсмажваем да мяккасці. Калі моркву стане мяккай - заліваем гэтую справу літрам вады і дадаем замоченный маш. Варым на сярэднім агні 15-20 хвілін - да таго часу, пакуль маш не пачне трэскацца. Затым дадаваны ў казан мал і соль. Памяншаем агонь і працягваем варыць. Варым страву да гатоўнасці рысу. Як толькі рыс гатовы - здымаем страва з агню, даем настаяцца пад вечкам 20-30 хвілін. Гатова! Застаецца толькі пажадаць смачна есці.
Колькасць порцый: 8-9