- Бульба - 600 Грам
- Грыбы - 400 Грам
- Фарш свіны - 400 Грам
- Сыр - 400 Грам
- Цыбуліна - 1 Штука
- Моркву - 2 штука
- Яйка - 1 Штука
- Мука - 1/2 шклянкі
- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- Часнок - 4 зубчыка
- Спецыі - - Па гусце
- Малако - 50 мілілітраў
- Сметанковае масла - 20 Грам
Правяраем, ці ўсё інгрэдыенты на месцы (хоць калі чагосьці няма - не страшна, страва трывае невялікія змены). Бульба варым, як на пюрэ - наразаем некрупным кавалачкамі і адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці. Дробна рэжам лук і морква. Некрупной наразаем грыбы, сыр шаруе на буйнай тарцы. Дробна нарэзаныя лук, моркву і часнык пару хвілін абсмажваем у раслінным алеі (да празрыстасці лука). Дадаем да гародніны грыбы, змешваем і тушым яшчэ каля 5 хвілін на сярэднім агні. З бульбы тым часам робім самае звычайнае пюрэ. Да гародніне і грыбоў дадаем фарш, змешваем і абсмажваем яшчэ каля 5 хвілін. У бульбяное пюрэ дадаем палову нашага цёртага сыру. Муку каля хвіліны абсмажваем на сухой патэльні. Затым да пакуты перакладаем тое, што рабілася ў нас у іншай патэльні - фарш, грыбы і гародніна. Накрываем вечкам і тушым 4-5 хвілін. Бярэм форму для выпякання, выкладваем на дно начынне з грыбоў, гародніны і фаршу. Другім пластом ўкладваем наша бульбяное пюрэ. Нарэшце, трэці пласт - пласт цёртага сыру. Запякаць 15-20 хвілін пры 150 градусах (пакуль не падрумяніцца сыр). Катэдж пірог гатовы! Злёгку астуджаюць і падаем да стала. Прыемнага!
Колькасць порцый: 6-8