Лук чысцім. Дзве цыбуліны дробна наразаем, чатыры цыбуліны пакуль пакідаем у спакоі. смяшыць
- Свіны фарш - 200 Грам
- Кроп - 25 Грам
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Ялавічны фарш - 200 Грам
- Пятрушка - 25 Грам
- Лук зялёны - 50 Грам
- Лук рэпчаты - 6 Штук
- Перац чорны молаты - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль марская - 1 Чайная лыжка
- Яйка курынае - 5 Штук
Лук чысцім. Дзве цыбуліны дробна наразаем, чатыры цыбуліны пакуль пакідаем у спакоі. Змешваем фарш, дробна нарэзаны лук і адно яйка. Солім, Перчем і месім фарш. Чым лепш будзеце мясіць - тым смачней атрымаюцца біфштэксы :) Затым дадаем да фаршу дробна насечаную зеляніна. З фаршу фарміруем 4 біфштэксу аднолькавага памеру. Памерам яны будуць дзесьці з далонь. Абсмажваем біфштэксы у сметанковым алеі з абодвух бакоў да адукацыі румянай скарыначкі на сярэднім агні. Калі скарыначка ўтворыцца - здымаем з агню і пакуль адстаўляе. Астатнія чатыры цыбуліны наразаем кольцамі. Абсмажваем цыбулю ў той жа патэльні, у якой толькі што смажыліся нашы біфштэксы. Літаральна 3 хвіліны - да залацістага. Уласна, цяпер застаюцца толькі справы сервіравальныя. Выкладваем на талерку наш біфштэкс, зверху прысыпаем яго абсмажанай цыбуляй, а наверх кладзём абсмаленае яйка. Прысыпаем зелянінай - і падаем. Прыемнага!
Колькасць порцый: 3-4