Рыхтуем свіныя рабрынкі Свіныя рабрынкі горача любімыя многімі нацыянальнасцямі, а значыць рэцэптаў з гэтым прадуктам існуе велізарнае мноства. У гэтай страве свіныя рабрынкі выступаюць з пікантным таматавай падліўкай і запечаныя па суседстве часнаком. Выбіраючы рэбры для гэтай стравы аддавайце перавагу кавалках з шчодрымі праслойкамі мясной філе і сала, каб было што смажыць. Дарэчы, свіныя рабрынкі з такім соусам можна смела прыгатаваць на агні. Марынаваць іх для гэтага не трэба. Улічвайце, што страва атрымліваецца тлустым і на вячэру такую страву лепш не падаваць. У якасці гарніру выдатна падыдуць свежыя гародніна і адварной бульбу. І не забывайце аб зеляніны, бо яна не толькі надасць густ, а яшчэ і дапаможа хутчэй засвоіць і пераварыць з'едзенае.
інгрыдыенты:- Свіныя рабрынкі 500 г
- Часнок 2 галоўка
- Базілік зялёны свежы 15 г
- Таматная паста 4 арт. л.
- Соус соевы 3 арт. л.
- Пятрушка свежая 0.25 пучок
- Соль 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Крок 1 Для такога стравы вазьміце: свіныя рабрынкі, часнык, свежы базілік і пятрушку, таматавую пасту або кетчуп, соевы соус, аліўкавы алей, соль і перац.
- Крок 2 Пятрушку памыць і дробна пасекчы нажом.
- Крок 3 Змяшаць у піялы таматавую пасту, соевы соус, аліўкавы алей, пятрушку. Пасаліць і паперчыць. Выціснуць 2 зубчыка часныку і добра змяшаць.
- Крок 4 Мяса прамыць пад халоднай вадой і абсушыць папяровымі сурвэткамі. Часнок памыць і зрэзаць верхавіну.
- Крок 5 Нашмараваць мяса і часнык таматавай падліўкай. Пакласці ў вогнетрывалы форму і ўліць трохі воды, каб яна цалкам пакрыла дно. Паставіць у духоўку на 40-50 хвілін пры тэмпературы 190-200 ° С. Пакуль мяса і часнык будуць рыхтавацца, палівайце іх той жа вадкасцю, у якім яны тушаць.
- Крок 6 Базілік вымыць, абсушыць і парваць рукамі. Пасыпаць зелянінай свіныя рабрынкі і часнык. Падаваць неадкладна.