- рысу - 600 Грам
- лука - 150 Грам
- морквы - 150 Грам
- курагі - 150 Грам
- чарнасліву - 100 Грам
- разынак - 150-200 Грам
- раслінны алей - Па гусце
- спецыі для плову - Па гусце
- соль - Па гусце
Страва добра тым, што падыдзе вегетарыянцам. Падрыхтоўка: Перабраць рыс і прамыць пад халоднай праточнай вадой. Вымыць сухафрукты ў цёплай вадзе. У патэльні разагрэць алей. Дадаць нарэзаны кольцамі лук і нашаткаваную саломкай моркву і абсмажыць. Дадаць сухафрукты, пасаліць, заправіць спецыямі і ўліць кіпень, каб вада на 1-1,5 гл пакрывала мал. Накрыць вечкам і тушыць каля 30 хвілін на павольным агні. Зняць з агню, змяшаць і даць пастаяць перад падачай на стол на працягу 10 хвілін.
Колькасць порцый: 4