Яблыкі ў кажушку Салодкія яблыкі з начыннем з арэхаў, мёду і курагі, запечаныя ў «кажушку» з пластовага тэсту - выдатны дэсерт, які прывядзе ў захапленне як дзяцей, так і дарослых! Гэты дэсерт мне нагадвае піражкі, дзе тонкае цеста і шмат, вельмі шмат смачнай, салодкай фруктовай начыння! Яблыкі ў працэсе падрыхтоўкі выдатна прапякае (за кошт дзірачак у цесцю), становяцца мяккімі, а начынне надае ім патрэбную слодыч! Абавязкова пасыпце гатовыя яблыкі ў цесцю цукровай пудрай! Ласуны, настойліва рэкамендую!
інгрыдыенты:- Яблык 9 шт.
- Цеста пластовы дражджавое 500 г
- Арэхі грэцкія 0.5 арт.
- Курага 70 г
- Мёд 2.5 арт. л.
- Цукровая пудра 1 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтых цудоўных яблыкаў у цесцю нам спатрэбяцца такія прадукты: ня буйныя салодкія дужыя яблычкі, пластовы дражджавое цеста, ядра грэцкіх арэхаў, вадкі мёд, яечны жаўток для змазвання, цукровая пудра, курага.
- Крок 2 Курагу здрабняем, ядра грэцкіх арэхаў таксама дробна сячэм нажом.
- Крок 3 Злучаем і змешваем курагу, арэхі, вадкі мёд.
- Крок 4 Яблыкі (салодкія, цвёрдыя) чысцім ад лупіны, спецыяльным нажом вымаем асяродак у кожным яблычак.
- Крок 5 пластовы дражджавое цеста раскочваем у пласт прыкладна 0,5-0,7 см таўшчынёй, нажом або ролікам для тэсту робім у ім частыя кароткія надрэзы (за кошт іх гарачае паветра будзе трапляць унутр «піражкоў» і яблыкі без праблем добра пропекутся!) .
- Крок 6 разразаем цеста вострым нажом на 9 роўных квадратаў (па колькасці яблыкаў), выкладваем на кожны па яблыку, ва ўнутр якіх выкладваем раней прыгатаваную салодкую начынне.
- Крок 7 Падымаем краі цеста, прыціскаем іх адзін да аднаго, заварочваючы тым самым кожны яблык.
- Крок 8 Выкладваем яблыкі ў цесцю на бляху, засланы пергаментам для выпечкі або на сіліконавы кілімок. Змазваем жаўтком.
- Крок 9 Выпякаем пры 180 C каля 35 хвілін. Перад падачай фаршаваныя яблыкі ў цесцю шчодра пасыпаем цукровай пудрай. Падаем на дэсерт да гарбаты або малака! Смачна!