- Фасолю сухая - 150 Грам
- Лук - 1 Штука
- Агуркі салёныя - 100 Грам
- Каўбаса сыравэнджаная - 100 Грам
- Часнок - 1-2 зубчыкаў
- Раслінны алей - - Па гусце
- Соль - - Па гусце
Інгрэдыенты для салаты з фасоллю і каўбасой. Фасолю неабходна папярэдне замачыць у халоднай вадзе на 5-6 гадзін, можна на ноч. Мяняем ваду і ставім фасолю варыцца. Варым на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці фасолі. Фасолю варыцца ад 1 да 2 гадзін у залежнасці ад гатунку фасолі і яе свежасці, таму гатоўнасць лепш за ўсё вызначаць дзедаўскім метадам - спрабаваць на густ. Лук чысцім і дробна нарэзаць. Каўбасу наразаем на невялікія брусочкі. Дробнымі кубікамі наразаем агуркі. У патэльні разаграваем трохі расліннага алею, абсмажваем у ім здробнены рэпчаты лук на працягу 5-6 хвілін да мяккасці. Здабываем лук з патэльні, пасля чаго абсмажваем ў ёй каўбасу - літаральна 30 секунд да з'яўлення характэрнага паху падсмажанай каўбасы. Змешваем фасолю, каўбасу, лук і агуркі ў салатніцу. Дадаем выдушаны часнык, запраўляем алеем, калі трэба - дадаем соль па гусце. Змешваем. Салата з фасоллю і каўбасой гатовы!
Колькасць порцый: 2