- расліннага алею - 1/4 Кубкі
- лука-шалот, вычышчанага і нарэзанага - 4 штука
- грыбоў, тонка нарэзаных - 150 Грам
- морквы, нарэзаных - 4 штука
- свежага імбіра, вычышчанага і дробна насечанага - 1 Частка
- сярэдні перац чылі, дробна сечаны - 1 Штука
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
- банка какосавага малака - 1 Штука
- філе ялавічыны, тонка нарэзанай - 350 Грам
- цёртай цэдры лайма - 11/2 чайнай лыжкі
- соку лайма - 1 Чашка
У не вельмі вялікім рондалі нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць 3/4 шклянкі лука-шалот, рыхтаваць, часта памешваючы, да залацістага колеру, ад 3 да 4 хвілін. Выкарыстоўваючы шумовку, выкласці лук на папяровае ручнік і даць сцячы алею. У той жа патэльні на сярэднім агні абсмажыць грыбы, моркву, імбір, чылі, пакінуты лук-шалот, запраўленыя соллю і перцам, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць какосавае малако, ялавічыну і 3 шклянкі вады, давесці да кіпення. Варыць 5 хвілін. Дадаць цэдру лайма і сок, зняць з агню. Разліць суп па талерках, упрыгожыць лісцем кінзы па жаданні і падаваць з смажаным лукам.
Колькасць порцый: 4