- мяса - 500 Грам
- лук рэпчаты - 1 Штука
- бульба сярэдні - 2 штука
- соль, перац, спецыі - 1 Дробка
- брусніца, журавіны - 1 Ст. лыжка
Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца мякаць аленіны, лепш на невялікі костачцы. Старанна яго прамываем, чысцім ад плёнак і сячэм на кавалачкі невялікага памеру. Затым кавалачкі мяса складаем ў гліняны гаршчочак, папярэдне змазаны раслінным алеем або тлушчам. Ставім гаршчочак у духоўку і тушым на сярэднім агні на ўласным соку да напалову. Пакуль мяса тушыцца, чысцім некалькі картошек і наразаем іх буйнымі кавалачкамі. Чысцім галоўку рэпчатай цыбулі і дробна шинкуем. Пасля гэтага - бульба і лук кладзём у гаршчок з мясам і тушым да гатовасці. За дзесяць хвілін да заканчэння падрыхтоўкі дадаем у гаршчок соль і іншыя спецыі па гусце, а так жа па жмені ягад журавін і брусніц. Гатовае страва дастаем з духоўкі і даем яму трохі настаяцца. Ядуць звычайна аленіну прама з збанка ў гарачым выглядзе.
Колькасць порцый: 2-3