Цёплы салата з курынай печанню Напэўна ў кожнай жанчыны часта ўзнікаюць такія сітуацыі, калі трэба хутка і смачна накарміць зверску галоднага мужчыну, а ніякіх гатовых страў або паўфабрыкатаў ў халадзільніку няма. Звычайна ў такіх выпадках па-хуткаму смажыцца яечня, рыхтуецца амлет ці наразаюцца бутэрброды. Але калі ў вас ёсць курыная печань, то за лічаныя хвіліны можна прыгатаваць вельмі сытна, неверагодна смачнае і дзіўна прыгожае страва - салата з печанню. Вядома, акрамя печані для яго спатрэбяцца і некаторыя іншыя інгрэдыенты, але ў добрай гаспадыні ў халадзільніку заўсёды знойдуцца і яйкі, і памідоры і качан салаты або пекінскай капусты. З авакада складаней - гэты плён не ўсе яшчэ рассмакавалі і ацанілі, але, паверце, ён таго варта. Хоць спрабаваць яго проста так, як які-небудзь фрукт, не варта - напэўна не спадабаецца. А вось у складзе салаты з печанню і многіх іншых страў ён цудоўны. У дадзеным выпадку (у выпадку, калі каханы ў нецярпенні стукае лыжкай па стале) асабліва, так як авакада надасць вашага хуткага, але смачнаму салаты дадатковую сытность і каларыйнасць. Таму хай гэты фрукт таксама зойме пачэснае месца ў спісе прадуктаў, якія заўсёды павінны быць у халадзільніку.
інгрыдыенты:- Курыная печань 400 г
- Капуста пекінская 1 шт.
- Авакада 1 шт.
- Памідоры 2 шт.
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Маянэз 4 арт. л.
- Соус таматавы востры 2 арт. л.
- Каньяк 1 арт. л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 2 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салата возьмем курыную печань, 2-3 сярэдніх памідора, саспелы авакада, пекінскую капусту, яйкі, маянэз і востры таматавы соус для запраўкі.
- Крок 2 Курыную печань добра памыць, парэзаць палоскамі і абсмажыць на раслінным алеі да гатоўнасці, дадаўшы соль і чорны молаты перац па гусце.
- Крок 3 Яйкі адварыць укрутую (апусціць у халодную ваду і варыць 10 хвілін з моманту закіпання). Затым астудзіць, ачысціць і парэзаць на 4-6 частак.
- Крок 4 Авакада ачысціць ад скуркі, выдаліць костачку і нарэзаць пласцінкамі. Памідоры нарэзаць дзелькамі.
- Крок 5 Пекінскую капусту нарэзаць тонкай соломкой.
- Крок 6 Падрыхтаваць запраўку: злучыць маянэз, востры таматавы соус, каньяк і дадаць соль па гусце.
- Крок 7 Гэты салата лепш падаваць у парцыённых талерках. Выкладваем прадукты пластамі: спачатку пекінскую капусту, затым дзелькі авакада і памідора.
- Крок 8 Зверху выкласці яйкі, некалькі лыжак падсмажанай печані і ўсё паліць 2-3 чайнымі лыжкамі запраўкі.