- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- бульбы - 450 Грам (вычышчаных і нарэзаных кубікамі)
- цыбуліна - 1 Штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
- чырвоны салодкі перац - 1 Штука
- хрэна - 2 Ст. лыжкі
- Вустерширского падліўкі - 1 Ст. лыжка
- саланіны - 240 Грам
- тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць бульбу, смажыць, часта памешваючы, да залацістага колеру, ад 10 да 12 хвілін. Дадаць лук, заправіць 1 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 гарбатнай лыжкі перцу. Рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль бульба і лук ня Падсмажыць, 5 хвілін. Дадаць салодкі перац, хрэн і Вустерширский соус. Рыхтаваць, пакуль перац не стануць мяккім, каля 5 хвілін. Дадаць саланіны і вяршкі, рыхтаваць, пакуль мяса не нагрэецца, каля 2 хвілін. Падаваць адразу ж.
Колькасць порцый: 4