- Курыная грудка - 2 штука
- Мука - 40 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Паніровачныя сухары - 50 Грам
- Аліўкавы алей - 80 мілілітраў
- Кетчуп - 150 мілілітраў
- Мушкатовы арэх - 1 Дробка
- Соль - - Па гусце
Курынае філе нарэзаць на парцыённыя кавалачкі (паколькі гэта карбонад, кавалачкі павінны быць досыць буйнымі і тоўстымі). Трошкі солім кожны кавалачак з абодвух бакоў. Спярша кожны кавалачак абкачаць у пакуце. Затым - памачыце у яйка. Нарэшце, абкачаць кожны кавалачак курыцы ў сумесі паніровачных сухароў і здробненага мушкатовага арэха. У патэльні разаграваем аліўкавы алей. У гарачы алей выкладваем кавалачкі курынага філе. Курыны карбонад абсмажваем 3-4 хвіліны (у залежнасці ад таўшчыні) з кожнага боку. Падаем з каханым гарнірам і кетчупам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5-7