- хлеб пшанічны - 8 лустачак
- сметанковае масла - 80 Грам
- ікра ласосевых - 80 Грам
- лук - 1 Штука
- філе салёнага ласося - 120 Грам
- агурок - 1/2 штука
- цытрына - 1/2 штука
- тварог - 100 Грам
- смятана - 2 Ст. лыжкі
- корань хрэна - 1 Ст. лыжка
- перац чырвоны молаты, зеляніна - - Па гусце
З хлеба выразаюцца 8 лустачак таўшчынёй 6-7 мм і дыяметрам 6-7 гл. Зеляніна дробна сячэцца. Боковинки і верхавіны паловы лустачак змазваюцца алеем. Бакавая паверхня хлеба пакрываецца зелянінай. Злёгку прыціскаючы. Астатнія 4 лусты змазваюцца тварагом і таксама упрыгожваюцца зелянінай. Для тварагу (тварогавай масы) змяшайце смятану з тварагом і дадайце туды цёрты хреновый корань і чырвоны молаты перац. На лусты, перамазаўся алеем, раскладзеце ікру, ўпрыгожце зелянінай і лімонам. Тыя лустачкі, якія ўпрыгожаны тварагом, упрыгожваюцца рыбай і афармляюцца кольцамі лука, агуркамі і зелянінай.
Колькасць порцый: 3-4