- саспелых персіка, плюс яшчэ 2 персіка для ўпрыгожвання - 3 штукі
- апельсінавага лікёру, такога як Куантро - 3 Ст. лыжкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- тэкілы - 170 мілілітраў
- свежага цытрынавага соку - 3 Ст. лыжкі
- персікавага нектара - 2 Кубкі
- галінак мяты для ўпрыгожвання - 8 Штук
У рондалі давядзіце ваду да кіпення. Дадайце персікі і варыце на працягу 1 хвіліны, пасля чаго пакласці персікі ў ледзяную ваду для астуджэння. Дастаць персікі з вады і нарэзаць. Змяшаць у місцы нарэзаныя персікі, апельсінавы лікёр, цукар і соль. Паставіць у цёплае месца на 20 хвілін, каб з персікаў вылучыўся сок. Змяшайце персікавы масу ў блендере або кухонным камбайне да атрымання пюрэ. Адразу ж дадайце тэкілу і цытрынавы сок. (Персікавае пюрэ з тэкілы можа захоўвацца ў халадзільніку да 4 гадзін). Пераліце ў збан і дадайце персікавы нектар. Запоўніце 8 куфляў лёдам і ўпрыгожце галінкамі мяты. Нарэжце пакінутыя 2 персіка на 8 лустачак і ўпрыгожце імі краю куфляў. Разліце кактэйль па куфлях.
Колькасць порцый: 8