Рэцэпт хатняй агародніннай піцы Адмоўцеся ў гарачае надвор'е ад цяжкіх мясных страў і Разнастайце свой летні рацыён смачнай і сытнай агародніннай піцай. Спалучэнне хрумсткага тэсту і лёгкай начыння не пакіне абыякавымі ні дарослых, ні дзяцей. Паспрабуйце прыгатаваць цудоўную агароднінную піцу хаты і, запэўніваем вас, вельмі хутка яна стане частым госцем на вашым стале.
Агароднінная піца з памідорамі і сырам - пакрокавы фота-рэцэпт
Тонкая мучная аснова з прыемнымі хлебным водарам добра спалучаецца з самай рознай начынкай, у тым ліку і з сезоннымі гароднінай. Пры фармоўцы цеста лёгка выцягваецца як традыцыйным для гэтага віду выпечкі кругам, так і ў выглядзе турэцкіх пиде, асвоіць якія прапануем вам у гэтым рэцэпце.
На заметку! Пры жаданні начынне для агародніннай піцы можна разнастаіць і іншымі кампанентамі, напрыклад, рабавалі, шынкамі, баклажанамі і салодкім перцам.
Неабходныя інгрэдыенты:
мука - 200 гр.
соль і сухія дрожджы - па 5 гр.
таматавы соус - 2-4 ст. л.
раслінны алей (лепш аліўкавы) - 1 ст. л.
лук-порей - 70 гр.
сметанковае масла - 30 гр.
памідоры - 1-2 шт.
марынаваны агурок - 1/2 шт.
сыр тыпу моцарелла - 100 гр.
сыр (мяккі) - 50 гр.
чылі - 2-3 кольцы
Пакрокавая інструкцыя:
Спачатку замешваюць дражджавое цеста для піцы. Прасейваем пшанічную муку, змешваем з соллю (лепш крупнокристаллической) і дражджавымі грануламі.
Ўліваем лыжку рафінаванага алею, паступова дадаем цёплую ваду і збіраем шматкі ў пластычны кім.
Скочваецца колобок і трымаем яго пад ручніком, каб абараніць ад сухасці каля 20-30 хвілін.
Кольцамі шинкуем порей і знемагаючы на патэльні са сметанковым алеем. Для аматараў остринки кідаем кавалачкі чырвонага чылі. Сочым, каб пассировка не падгарэла, засталася салодкай, яркай і пропаренного.
Раскочваем даўгаватыя пласты і змазваем іх таматавай падліўкай.
На заметку! Цеста з гэтага рэцэпту падыдзе і для падрыхтоўкі агародніннай піцы ў мультиварке. У гэтым выпадку яго неабходна раскачаць у круг, дыяметрам на 1-2 гл больш чары і размеркаваць па дне, сфармаваўшы акуратныя борцікі.
Раскідваем дробна порубленный марынаваны агурок.
Раўнамерна размяркоўваем «стомлены» у сметанковым алеі лук-порей.
Зверху пасыпаем усе сырам.
Дзелім дзелькамі саспелы тамат і апошнім ўкладваем на шматслаёвую падушку.
Змацоўваем куты і змазваем вонкавы борт падліўкай. Выпякаем пры тэмпературы 190 градусаў каля 10 хвілін. Не забываем загадзя прагрэць духоўку да максімуму.
Падаем хатнюю агароднінную піцу самастойна або замест хлебабулачных вырабаў да абеду. Прыемнага апетыту!
