- цеста для піцы - 1 Штука
- ялавічны стейк - 1 Штука
- соль і перац - 1 Па гусце
- чырвоны лук - 2 штука
- сметанковае масла - 3 Ст. лыжкі
- бальзамічны воцат - 4 Ст. лыжкі
- Вустерширский соус - 1/2 чайнай лыжкі
- соус Маринар - 2 Кубкі
- сыр Моцарелла - 360 Грам
- Сыр Пармезан - 1 Па гусце
- соус для стейка - 1/2 Кубкі (ці больш)
1. Разагрэць духоўку да 245 градусаў. Размясціць бляху ў ніжняй частцы духоўкі. Тонка нарэзаць чырвоны лук. Абсмажыць лук у сметанковым алеі і 2 сталовых лыжках бальзамічнага воцату на сярэднім агні да карамельнага колеру, каля 10-12 хвілін. Зняць з агню і адставіць у бок. 2. Змяшаць соус Маринара з 2 сталовымі лыжкамі бальзамічнага воцату і Вустерширским падліўкай. Адставіць у бок. 3. Абсмажыць стейк на грылі на моцным агні да сярэдняй пражарку. Адкласці ў бок. 4. Раскачаць цеста для піцы вельмі тонка. Вышмараваць прыгатаваным соусам ўсю паверхню тэсту. 5. Выкласці чырвоны лук зверху, а затым тонка нарэзаныя лустачкі сыру Моцарелла. Выпякаць піцу на працягу 12-15 хвілін, да залацістай скарыначкі, пакуль сыр не пачне бурліць. 6. Пакуль піца рыхтуецца, нарэзаць стейк на вельмі тонкія лустачкі. Прыбраць піцу з духоўкі і выкласці лустачкі стейка па ўсёй паверхні. Паліць зверху соусам для стейка і пасыпаць цёртым пармезаном. Нарэзаць на квадраты і адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 12