- мукі - 3 шклянкі
- гарачай вады - 1 Чашка
- мёду - 1/2 Ст. лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- пакет дрожджаў - 1 Штука
- Для падліўкі: таматнага падліўкі - 240 Грам
- чырвонага перцу шматкамі - 1 Дробка
- цукру - 1 Дробка
- італьянская заправа - 1/2 чайнай лыжкі
- базілік - 1/2 чайнай лыжкі
- орегано - 1/2 чайнай лыжкі
- Начыння: пепперони - 25 лустачак
1. Папярэдне разагрэць духоўку на самай нізкай тэмпературы. Калі нагрэецца, выключыць агонь і трымаць дзверцы закрытай. У міску дадаць мёд і 1 кубак гарачай вады і размяшаць. Засыпаць адзін пакет дрожджаў на паверхню вады. Даць пастаяць прыкладна 5-6 хвілін. 2. Высыпаць 3 кубкі мукі і соль у кухонны камбайн. Ўключыць яго і паступова дадаць сумесь дрожджаў. Змяшаць. 3. Асобную вялікую міску апырскаць аліўкавым алеем і выкласці ў яго гатовае цеста ў форме шара. Накрыць вільготным кухонным ручніком і паставіць міску ў нагрэтую духоўку. Даць цесту падняцца на працягу 1 гадзіны 30 хвілін. Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ўдвая. 4. Раскачаць цеста і выкласці на змазаны алеем бляху. Паставіць цеста назад у цёплую духоўку, каб яна паднялася ў другі раз. 5. Прыбраць цеста з духоўкі і падцяпліць духоўку да 220 градусаў. Каб прыгатаваць соус, змяшаць усе інгрэдыенты ў місцы. 6. Выкласці начыння: спачатку пепперони, затым моцарелла і соус. Выпякаць піцу на працягу 15-20 хвілін. Падаваць у гарачым выглядзе.
Колькасць порцый: 8