- сухіх дрожджаў - 1 Чайная лыжка
- мукі - 4 Кубкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- аліўкавага алею - 1/3 Кубкі
1. Заліць дрожджы 1 1/2 кубкі цёплай вады. Змяшаць муку і соль у вялікай чары. 2. Паступова дадаць у мучную сумесь аліўкавы алей і ўзбіць міксерам на нізкай хуткасці да аднастайнай кансістэнцыі. Далей уліць дражджавую сумесь і змяшаць. Сфармаваць з цеста шар. 3. Вышмараваць асобную міску аліўкавым алеем, распаўсюдзіўшы яго па ўсёй паверхні, і выкласці ў міску цеста, каб алей раўнамерна покрыва яго. Накрыць вільготным кухонным ручніком і паставіць падыходзіць у цёплае месца на 1-2 гадзіны. 4. Пасля таго, як цеста паднялося, падзяліць яго напалову. Разагрэць духоўку да 260 градусаў. Злёгку вышмараваць аліўкавым алеем форму для піцы або бляху. Рукамі расцягнуць цеста да патрэбнай формы. Выкласці начынне на ваш выбар па-над тэсту. 5. Выпякаць піцу ў духоўцы працягу 8-10 хвілін, да краёў залацістага колеру. Пакінутае цеста можна шчыльна абгарнуць поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на тэрмін да 3 дзён ці замарозіць на працягу 6 месяцаў.
Колькасць порцый: 8