- Мука пшанічная - 375 Грам
- Дрожджы сухія хуткадзейныя - 5 Грам
- Гарбуз мушкатовы - 250 Грам
- Гарганзолы - 200 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Аліўкавы алей - 35 мілілітраў
- Грушы - 2 штука
- Шалфей свежы - 10 Грам
Пачынаем традыцыйна - з тэсту. Для падрыхтоўкі тэсту змешваем муку, соль, дрожджы, цёплую ваду (каля 230 мл) і аліўкавы алей. Месім да эластычнасці, пасля чаго адпраўляем на хвілін 40 у цёплае месца пад ручніком. Затым неабходна яшчэ разок абмяць цеста і зноў пакінуць хвілін на 20. Тым часам возьмемся за начынне. Гарбуз нарэжам кубікамі і абсмажым у алеі да мяккасці. Грушу наразаем дзелькамі, сыр - кубікамі. Якое паднялося цеста разразаем напалову і раскочваем на дзве аладкі авальнай формы. Кладзём аладкі на бляху, прысыпаны мукой. Злёгку змазваем нашы аладкі аліўкавым алеем. Раскладваем на аладках дзелькі груш. Затым выкладваем на аладкі сыр і гарбуз, зверху пасыпаем шалфеем або размарынам. Ставім у духоўку і запякаць 25-30 хвілін пры 200 градусах. Гатова! Наразаем і падаем у гарачым выглядзе, як і належыць :) Смачна есці.
Колькасць порцый: 4