- алею - 225 Грам
- мукі - 450 Грам
- цукру - 225 Грам
- разынак - 225 Грам
- кіш-Міша - 225 Грам
- малака - 250 мілілітраў
- белага віна ці яблычнага воцату - 2 Ст. лыжкі
- соды - 1 Чайная лыжка
Ўтрыце алей у муку, каб яна стала крышыцца. Спалучыць з цукрам і садавінай. Змесціце малако ў вялікі збан і дадайце воцат. Дадайце соду і малочную сумесь у падрыхтаваную раней масу з мукой. Добра змяшайце. Вышмаруйце тлушчам форму для пірага дыяметрам 23 см. Выпякайце пры ў 180 ° C на працягу 30 хвілін. Затым паменшыце высокую тэмпературу да 150 ° C і пячыце яшчэ на працягу яшчэ 1 гадзіны 15 хвілін, злёгку прыкрыўшы вяршыню пірага з фальгой, калі яна пачынае подгорают.
Колькасць порцый: 8