- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- цёмна-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- солі - 1 Дробка
- яблыка - 800 Грам
- Цеста: сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- цукру - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- цёмнай патакі - 1/3 шклянкі
- мёду - 1/3 Кубкі
- пахта - 1 Шклянка
- мукі - 2 1/4 Кубкі
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- імбіра - 1 Чайная лыжка
- карыцы - 1 Чайная лыжка
1. Зрабіць начынне. Яблыкі ачысціць ад лупіны, асяродку і нарэзаць лустачкамі. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Вышмараваць алеем форму для пірага. 2. Падпаліць сметанковы алей у маленькай рондалі. Дадаць карычневы цукар і варыць на ўмераным агні, памешваючы, 4 хвіліны, затым змяшаць са дробкай солі. Зняць з агню і выліць у падрыхтаваную форму. Зверху выкласці лустачкі яблыкаў, каб яны перакрывалі адзін аднаго. 3. Зрабіць цеста. З дапамогай міксера ўзбіць 1/2 кубкі сметанковага масла і цукар на сярэдняй хуткасці. Павялічыць хуткасць да высокай і ўзбіць да сметанковай кансістэнцыі. У сярэдняй місцы ўзбіць яйка, патаку, мёд і сліўкі. У асобным посудзе просеять разам муку, соду, соль, імбір і карыцу. Дадаць мучную сумесь і сумесь патакі ў алейную масу і акуратна змяшаць разам. Выліць цеста ў форму-над пласта яблыкаў. 4. Выпякаць ад 45 да 50 хвілін. Даць астыць на стойцы на працягу 10-15 хвілін, затым перавярнуць пірог на вялікую страву. 5. Падаваць яблычны пірог цёплым або халодным са ўзбітымі сліўкамі.
Колькасць порцый: 12