- вялікі апельсін навёў - 1 Штука
- мукі - 1 1/2 шклянкі
- цукровага пяску - 1 1/2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/8 чайнай лыжкі
- солі буйнога памолу - 1 Дробка
- ёгурта - 1/2 шклянкі
- апельсінавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- вялікае яйка - 1 Штука
- мёду - 3 Ст. лыжкі
- экстракта ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- цытрынавага соку - 1/4 шклянкі
- кандытарскага цукру - 1/4 Кубкі
- запечаныя яблыкі - - Па гусце
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання. Давесці 4 шклянкі вады да кіпення ў сярэдняй рондалі. Дадаць апельсін і варыць 5 хвілін. Зліць ваду, заліць у рондаль 4 шклянкі вады і давесці да кіпення яшчэ раз. Дадаць апельсін і варыць 5 хвілін. Між тым у місцы прасеяць муку, 1/2 шклянкі цукровага пяску, парашка для выпечкі, соды і солі, адкласці ў бок. Прыбраць апельсін з кіпячай вады і дадаць пакінуты 1 шклянку цукровага пяску. Варыць, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца. Вярнуць апельсін у кіпячую ваду і варыць, пакуль апельсін ня размягчыцца, каля 5 хвілін. Зліць ваду і змяшаць апельсін у кухонным разам з 1/4 кубкі ёгурта, цэдрай памяранца, яйкам, мёдам і ваніллю. Дадаць муку і змяшаць. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць пірог да залацістага колеру, ад 25 да 30 хвілін. Між тым у маленькай рондалі ўзбіць цытрынавы сок, кандытарскі цукар і пакінутыя 1/4 кубкі ёгурта. Давесці да кіпення на сярэднім агні. Варыць, пакуль глазура не згусне, каля 3 хвілін. Выдаліць пірог з духоўкі і выкласці на краты. Заліць пірог глазурай. Даць пастаяць, пакуль глазура не ўбярэцца. Падаваць торт з нарэзанымі печанымі яблыкамі.
Колькасць порцый: 8